Verifikasi Kualifikasi dan Kepatuhan
Konfirmasikan bahwa peralatan tersebut memiliki kualifikasi manufaktur yang lengkap dan komponen inti memiliki laporan inspeksi yang valid. Bagian yang bersentuhan dengan makanan harus memenuhi-standar keamanan tingkat makanan; freezer cepat-kelas medis-harus mematuhi standar industri YY/T 1902-2024.
Verifikasi Standar Kinerja Inti
Peralatan harus mampu mencapai target suhu rendah dalam waktu 4 jam dalam kondisi-tanpa beban. Dalam kondisi beban penuh, perbedaan suhu internal harus kurang dari atau sama dengan 3 derajat dan fluktuasi suhu kurang dari atau sama dengan ±2 derajat; sistem harus memungkinkan produk dengan cepat melewati zona pembentukan kristal es, memastikan suhu inti turun secara stabil hingga di bawah -18 derajat.
Pemeriksaan Keamanan dan Sistem Tambahan
Pastikan sistem kelistrikan memenuhi spesifikasi, bejana tekan memiliki sertifikat kepatuhan yang valid, dan peralatan keselamatan kebakaran dilengkapi sepenuhnya. Sistem pendingin harus bebas dari risiko kebocoran, dan fungsi tambahan-seperti pencatatan kontrol suhu dan sistem peringatan anomali-harus beroperasi dengan benar.
Verifikasi Operasional Dalam Kondisi Sebenarnya
Lakukan pengujian beban penuh-terus menerus selama 72-jam. Peralatan harus beroperasi tanpa sering mengalami malfungsi atau masalah pembekuan yang tidak normal, dan tingkat kehilangan kelembapan serta kualitas produk yang dibekukan dengan cepat harus memenuhi harapan; jika kriteria ini terpenuhi, peralatan tersebut dianggap memenuhi syarat.
