Menjaga Kesegaran dan Nutrisi Secara Efisien: Menurunkan suhu inti produk hingga di bawah -18 derajat dalam waktu 30 menit, dengan cepat melewati zona pembentukan kristal es kritis (0 derajat hingga -5 derajat ). Hal ini meminimalkan kerusakan sel dan mengurangi kehilangan nutrisi dan dehidrasi (penyusutan); model nitrogen cair dapat menjaga tingkat dehidrasi di bawah 1%.
Memperpanjang Umur Penyimpanan: Pasca{0}}pembekuan, aktivitas mikroba internal dan reaksi biokimia hampir terhenti, secara signifikan memperpanjang umur simpan produk-seperti makanan-dan memenuhi tuntutan penyimpanan dan transportasi rantai dingin jangka panjang.
Cocok untuk-Produksi Skala Besar: Memungkinkan pemrosesan berbagai bahan secara terus-menerus dan dalam jumlah banyak, termasuk daging, makanan laut, buah-buahan, sayuran, dan-makanan siap saji. Model yang berbeda memenuhi kebutuhan kapasitas produksi yang berbeda-beda, sehingga meningkatkan efisiensi pemrosesan makanan.
Memperluas Skenario Aplikasi: Selain pemrosesan makanan, peralatan ini juga cocok untuk pengawetan darah dan vaksin pada suhu rendah di sektor biofarmasi, serta pembekuan kriogenik bahan kimia khusus.
